제조사 : DOMENICO CLERICO AZIENDA AGRICOLA 원산지 : 이탈리아, 피에몬테 랑게
품종 : 네비올로(Nebbiolo) 100%
용량 : 750ml 알콜도수 : 14.5%
등급 : D.O.C.G.
음용온도 : 16~18℃ 빈티지 : 2003
수상경력 : 2003 : Wine Spectator 93점
· 테이스팅노트
수령 약 60년의 올드 바인으로 만들어진 와인으로서 36개월간 프렌치 바리끄에서 숙성되어 맛과 향의 깊이가 특히 뛰어나다. 2000년 빈티지가 와인 스펙테이터 100점을 기록하여 모던 바롤로의 최고봉이라는 평가를 받는 세계적 명품 와인이다. 어릴 때 마셔도 놀라운 존재감과 무거운 바디와 함께 진한 맛과 블랙 프루트의 향기가 어우러지는 모던 바롤로의 걸작
· 어울리는 음식
소스가 진한 육류, 가금류, 피자, 파스타 / [한식] 한우 구이류, 불고기, 갈비찜, 닭볶음탕, 삼겹살
1979년 자신의 첫 바롤로를 내놓은 도메니꼬 끌레리꼬는 바롤로 모더니즘파의 창립 멤버 중 하나이다. 끌레리꼬와 그의 동료들은 보다 전통을 고수하는 이웃들로부터 전통적으로 엄격하고 꾸밈없는 귀족적인 바롤로의 본질을 배반한다는 비난을 받아왔다. 그러나 끌레리꼬는 과일을 내세운 자신의 와인에 대한 비난에 흔들리지 않았다. 새 오크를 신중하게 사용한다면 바롤로의 거친 이음새를 둥글리고 향기를 드높인다. 모던 타입 바롤로의 최고봉으로 군림하는 와이너리로서 Wine Spectator 100점을 수상한 바 있다.