제조사 : 데스빠뉴(Despagne) 원산지 : France>Bordeaux > Premieres Cotes de Bordeaux
종류 : 레드 품종 : Merlot 75%, Cabernet Sauvignon 15%, Cabernet Franc 10%
용량 : 750 ml 알콜도수 : 13.5 %
등급 : Premieres Cotes de Bordeaux AOC 용도 : 테이블와인
음용온도 : 16~18 C 빈티지 : 2014
수상경력 : 보르도 와인어워드 골드메달 수상(2006빈티지)
· 테이스팅노트
향:풍부한 크림향과 붉은 과일의 향. 맛:매우 유연하며 복잡한 맛을 지니고 있으며 부드러운 신선함 이나 탄닌을 지니고 있다. 마지막에는 깊고 심미적이다.
· 어울리는 음식
로스트 안심과 등심, 진한 소스의 육류, 오래된 숙성 치즈 등과 잘 어울린다.
현금가 35000원
Despagne
데스빠뉴의 포도밭은 설립이 약250년 정도 되었으나 와인을 병입하여 본격적으로 시중에 내놓기 시작한 지는 약 20년 정도밖에 되지 않는 신생 와이너리이다. 이 와이너리는 프랑스 보르도의 앙트르뒤메르 지방에 위치하고 있는 조그마한 와이너리이다. 특이한 점은 이곳에는 많은 해바라기 꽃이 심어져 있어 해바라기 식용유를 가지고 트렉터를 이용하여 포도밭을 가꾸기에 대기를 전혀 오염시키지 않고 친환경적인 방법으로 포도를 재배한다는 것이다.
100헥타르에 달하는 최고급 포도원 프리미에르 코트 드 보르도는 언덕면에 위치하고 4면에 걸쳐 퍼져 있는 이상적인 지역이다. Michelle Rolland의 컨설턴트로 나무 한 그루에 열리는 포도를 여섯송이로 줄이는 등 다양한 방법을 연구하여 응축되고 파워풀한 와인을 만드는데 성고했다. 또한 프랑스 최초로 품질관리 시스템 ISO9002를 도입하였다. 그후에도 환경친화적인 공법으로 ISO14001 역시 획득하여 그 노력과 품질 관리의 우수성을 보여주고 있다.