제조사 : Beyerskloof (베이어스클루프) 원산지 : South Africa > Coastal Region > Stellenbosch
종류 : 레드 품종 : Pinotage 100%
용량 : 750ml 알콜도수 : 14%
빈티지 : 2008
수상경력 : Bronze @ IWC in London * John Platter - ★★★★
Bronze @ Swiss International Air Line Awards
· 테이스팅노트
베이어스크루프 피노타지는 남아공 토착 품종인 피노타쥐를 생산하는 와이너리 중에서도 명실공히 가장 높은 평가를 받고 있는 와인으로 피노타쥐 고유의 특성을 잘 나타낸 대표적인 와인브랜드이다.
자두와 블랙베리류 과일향과 함께 오크향의 아로마가 잘 조화를 이룬 미디엄 바디 와인으로 밸런스와 구조감이 뛰어나며 특히 피노타쥐 품종에서 느낄 수 있는 매콤함이 일품이다.
주로 부시 바인에서 세심히 경작하는 이 와인은 프렌치 오크에서 6~8개월간 숙성을 거치며 향 후 8년간 병입 숙성이 가능하다. 약 16~18도의 온도에서 크리스탈 잔으로 10cl 정도씩 시음 하면 가장 좋은 맛과 향을 느낄 수 있다.
· 어울리는 음식
약간 찬 상태에서는 해산물과도 잘 어울리며 스테이크류, 파스타 및 매콤한 음식과도 훌륭한 음식 궁합을 보인다.