제조사 : 코노 수르(Cono Sur) 원산지 : Chile>Central Valley > Maipo Valley
품종 : 까베르네소비뇽 86%, 쉬라 5%, 까르미네르 4%, 말벡 3%, 멜롯 2%
용량 : 750ml 알콜도수 : 13.9%
용도 : 테이블와인
음용온도 : 16~18 C 빈티지 : 2013
수상경력 : SILVER - MUNDUS VINI 2005, BRONZE - JAPAN WINE CHALLENGE 2005
짙은 검자두 빛에서 피어 나는 잘 익은 라즈베리, 딸기, 빨간 자두의 복합적인 향과 함께 달콤한 향신료 아로마가 어울려 검은 계열의 과일 맛, 특히 긴 여운을 남기는 검은 자두와 구운 오크 향은 대중에게 큰 사랑을 받고 있다.
빨간 육류, 파스타, 토마토 & 시금치 샐러드
∙ VINIFICATION
& AGING
포도 수확에서 병입까지의 모든 생산 과정에서 코노수르의 친환경 경영 철학을 알 수 있다.
100% 프렌치 오크 배럴에서 11개월 숙성된다.
∙ THE TERROIR
토양은 배수가 잘 되는 충적토와 자갈로 구성 되어 있으며 시원한 저녁과 이슬 맺히는 아침으로 전반적인 기후는 일교차가 크지 않다.
∙ MAKER
와인메이커이자 경영 총괄을 맡고 있는 아돌프 오르타도(Aldofo Hurtado)는 칠레 대학 중 최고의 명성을 자랑하는 Universidad Catolica에서 양조학을 전공한 후 부르고뉴에서 프랑스 전통 양조법을 습득하여 향상된 코노 수르를 이끌어 간다.
∙ WINERY INFO.
Cono Sur (Cone of South: 남쪽의 뿔) 남미의 모습을 형상화하여 만들게 된 명칭으로 남미를 대표하는 와인을 만들겠다는 뜻으로도 해석 할 수 있다. 칠레 최대 와인 생산 그룹인 콘챠 이 토로의 뒤를 이어 2등을 유지하고 있으며 품질 대비 가격이 좋은 와이너리로 알려져 있다.
∙ HISTORY
신의 물방울에 소개된 코노수르 리져브가 2013년 Premium하게 재탄생하였다. Reserva Especial의 각 품종은 최고의 품질을 자랑하는 지역에서 생산후 양조하여 특별함과 고급스러움을 선사하는 프리미엄 와인.