제조사 : 오드펠(Odfjell) 원산지 : Chile>Central Valley > Maipo Valley
종류 : 레드 품종 : Cabernet Sauvignon 90%, Carmenere 10%
용량 : 750 ml 알콜도수 : 14%
등급 : Premium 용도 : 테이블와인
음용온도 : 17~19 C 빈티지 : 2000,2002
색:깊고 진한 루비빛 와인
향:복합적이고 우아한 향과 잘 농축된 블랙베리의 아로마와 은은한 오크의 풍미가 느껴지는 와인이다. 마시는 동안 가죽, 담배잎향을 살짝 느낄 수 있고 마지막 여운에서는 초콜릿의 향도 느낄 수 있다.
맛:잘 조화된 훌륭한 구조를 가진 와인으로 숙성된 타닌과 부드럽고 우아한 여운이 매력적인 와인이다.
고기류, 파스타, 치즈와 향신료가 풍부한 음식들과 어울린다.
Odfjell
오드펠(Odfjell) 와이너리는 20년 전 노르웨이의 선주였던 오드펠에 의해 설립되었다. 그는 칠레의 가장 유명한 포도재배지인 마이포 밸리(Maipo Valley)에 있는 조그마한 농장에서 포도를 재배하기 시작하였으나 그의 열정과 정성으로 빠른 속도로 칠레 프리미엄 와인 대열에서 인정받는 와이너리가 되었다.
오직 최상급의 레드 와인만을 생산하는 오드펠사가 소유하고 있는 포도밭들은 17세기부터 포도를 재배하였던 오랜 역사를 지닌 포도재배지로 태평양 근해로부터 불어오는 서늘한 미풍과 미세기후의 천혜의 조건을 지녔다.
오드펠 와이너리는 각자의 포도품종 특유의 개성을 잘 살리면서 또한 독특한 떼루아의 특징이 와인에 잘 표현되게 하기 위해 인위적인 작업은 배제하면서 가장 순수한 포도주를 만들기 위해 노력하고 있다.
소량의 포도가 생산되는 이 와이너리는 포도 한 알 한 알을 정성들여 수확하여 포도의 손실을 최소화하기 위해 세심하게 셀러로 옮긴 후 양조과정을 거처 탄생하게 된다. 와이너리의 경영주 오드펠은 진보적이고 개혁적인 와이너리 경영주 중 한 명으로 칠레 와인 산업의 리더를 맡고 있다.