제조사 : Kuyen 원산지 : Chile>Maipo Valley
종류 : 레드 품종 : 70% Syrah, 30% Cabernet Sauvignon
용량 : 750ml 알콜도수 : 13.5%
용도 : 테이블와인
빈티지 : 2003
· 테이스팅노트
강렬한 붉은 과일향과 바닐라향에 가벼운 우드향이 인상적인 와인이다. 풍부한 과일향(딸기향)과 함께 토양의 미네랄이 은은하게 느껴지는 레드 와인이다.
· 어울리는 음식
돼지고기를 비롯한 구운 육류요리
Terroir: Cabernet Sauvignon은 Alto Maipo Valley의 언덕에 1996년 처음으로 재배되었다. Sirah와 Carmenere도 각각 1998년과 1995년에 자갈밭에 심어졌다.
Climate: 지중해성 기후, 온화한 봄, 높은 기온의 건조한 여름, 시원한 가을
유기농법으로 재배된 포도는 고유한 Terroir의 특징이 잘 표현되며 품질 또한 아주 우수하다. 사실, 유기농법이란 각 토양이 지닌 근본적인 특성과 품종이 지닌 독특한 특징의 훼손을 최소화하여 수확하는 것을 의미하는 것으로 곤충이나 병해로부터의 피해도 자연적 방법을 이용한다.
최고 품질의 와인을 생산하기 위해 조그만 와이너리에서 자연적 방법으로 세심하게 재배되었다. (프랑스에선 흔히 Garage Wine으로 알려져 있는 와인들은 조그만 정원 정도의 면적의 와이너리에서 재배된다. )