제조사 : 홀 빈야드(Hall Vineyards) 원산지 : U.S.A>California>Napa Valley
종류 : 레드 품종 : Merlot 90%, Cabernet Sauvignon 8%, Malbec 2%
용량 : 750ml 알콜도수 : 14.5%
용도 : 테이블와인
음용온도 : 16~19 C 빈티지 : 2005
· 테이스팅노트
검붉은빛을 띠고 붉은과일, 모카커피, 제비꽃, 오크향이 느껴지는 와인이다.
· 어울리는 음식
약간 강한 양념으로 조리된 육류, 파스타, 라자냐, 햄 등과 잘 어울린다.
Hall Vineyards
2005년, 크레이그 홀 (Craig Hall) 과 케서린 홀(Kathryn Hall) 은 Rutherford 언덕을 둘러싼 Sacrashe 빈야드 한복판에 첨단 와이너리를 선보였다.
Sacrashe는 오직 싱글빈야드에서 한정생산 와인만을 만드는데 전념해 온 전설적인 빈야드이다. 홀 가문은 2003년 역사적으로 유명한 St. Helena 의 Bergfeld 와이너리를 취득 하였고 역사와 최신기술을 접목시켰고 구겐하임 으로 유명한 미국의 건축가인 Frank Gehry가 디자인한 와이너리를 2011년 완공 예정에 있다.
홀의 이스테이트 빈야드는 클래식한 보르도 포도 품종인 까베르네 소비뇽, 메를로 그리고 소비뇽 블랑이 재배되는 500 에이커 이상의 대지에 위치하고 있다.
홀 가문은 와인 재배자로서 환경을 매우 중시하고 최상의 포도 품종을 위한 첨단 기술에 전념하고 있다. 빈야드 곳곳에 세심한 주의를 기울임으로써 홀 와인은 나파 밸리의 독특하면서도 다양한 토양과 기후의 특성을 표현할 수 있었다.
와인메이커 Richard Batchelor 의 장인의 정신을 이어가며 그들의 와인을 발전, 향상시키고 있다.