제조사 : 카사 실바(Casa Silva) 원산지 : Chile>Central Valley>Rapel Valley>Colchagua Valley( 80% : Los Lingues Estate, 10% : Lolol Estate, 10% : Angostura Estate )
종류 : 레드 품종 : 48% Cabernet Sauvignon, 47% 까르미네르,5% 쁘띠 베르도
용량 : 750ml 알콜도수 : 14.5%
등급 : 버라이어털(Varietal) 용도 : 테이블와인
빈티지 : 2004
강렬하면서도 생동감 있는 루비 칼라. 붉은 과일향, 후추 커피향이 잘 조화를 이루고 있으며, 약간의 쵸콜릿 향이 조화를 더욱 돋보이게 합니다. 입 안에서는 잘 숙성되어 있으면서도, 파워풀하고 중후한 바디감을 느끼실 수 있습니다. 부드러우면서도 스위티한 탄닌 맛이 오래 지속되는 와인입니다.
90년 이상된 포도원에서 자란 포도를 100% 전량 손으로 수확하여 만드는데, 카버네 쇼비뇽 품종은 4월 17일~ 20일 경에, 카르메네 품종은 4월 22일 ~ 27일 경에, 쁘띠 베르도 품종은 4월 10일 ~ 15일 경에 수확합니다.
숙성
전량 프렌치 오크통에서 13개월 동안 숙성됩니다.
양조
5일~17일 정도의 기간동안 27도~30도 정도의 온도에서 1차 알코올 발효 과정을 거친 후 6일~8일 정도 2차 발효를 시킵니다. 마지막으로 10일~15일 정도 젓산 발효 과정을 거치게 됩니다.