제조사 : Slaur International
압생트 (Absinthe )
일명 초록요청(Green Fairy) 이라고도 불림
향쑥의 라틴어인 압신티움에서 이름을 가져온 압생트는 60%라는 매력적인 알코올 도수를 자랑
알코올 도수가 너무 높아서 보통은 물과 1:1로 희석해서 마신다. 향쑥 특유의 쓴 맛이 있어 각설탕을 녹여서 먹는데, 압생트 전용으로 특수하게 제작된 스푼 위에 설탕을 놓은뒤, 불로 녹인 다음 마시거나 비타민음료, 주스, 샴페인등 다양한 칵테일로 즐긴다.
물이 한 방울씩 설탕 위에 떨어지고, 설탕이 섞인 물과 압생트가 섞여 담황색 빛을 드러낸다
연한 초록 색상을 뛰는 이 술은 당대의 수많은 화가들의 작품속에서 다양하게 소개 되었으며 고흐가 압생트를 마실 당시에는 그 술에 환각상태를 만드는 테레벤Tereben 이라는 물질이 포함되어 있어서 당시 그 술을 마시고서 자신의 귀를 짤랐다고 하여 더욱 유명해진 술이기도 하다. 이후 프랑스와 일부 유럽국가에서 압생트 금주령이 내려 지기도 했던 매력적인 술로 많은 사람들의 사랑을 받고 있으며 현재 압생트는 독성물질을 제거한뒤, 생산되어 세계 여러 나라에 수출되어 지고 있다.