닫기

Taste:40% 알코올 함량 대비 부드러운 목넘김. 살짝 달콤한 듯 상쾌한 맛
Flavor:Anise 특유의 향이 살아 있으면서도 부드러우며 상쾌한 향. 서서히 중독되는 향
Type:Anise를 베이스로 각종 허브를 조화시킨 Anise Liquor

지베리 우조
 

1856년 창립자 Nikolaos Katsaros가 그 시대에 많이 쓰이던 향초와 허브를 원료로 맛과 품질 면에서 뛰어난 증류주를 탄생시켰고
 
 ‘우조’라고 명명했다. 4대에 걸쳐 150년 동안 비법과 경험을 전승하여 유럽 주류 전시회에서 여러 차례 수상했으며 이는 지베리 우조의 품질을 보여주는 증거이기도 하다.
 
Jivaeri는 고대 그리스어에 어원을 두고 있다. ‘aeri’는 ‘여름날의 상쾌한 미풍’, ‘tzib’(jiv)는 ‘나의 소증한’이란 뜻으로 Jivaeri는 감정이 풍부한 그리스 인들이 사랑하는 사람이나 사물 이름 앞에서 ‘나의 사랑, 나의 영혼, 나의 보물 …’이란 의미로 자주 사용하는 단어이다.  
 
 
증류과정: ‘Head’(거친 맛을 주는 고알데히드)와 ‘Tail’(숙취를 유발하고 향과 풍미를 낮추는 높은 알코올 도수)을 제거하는 공법 적용하여 풍부하고 순도 높은 아로마의 풍미를 유지한다.
지베리 우조는 신의 산으로 알려진 올림푸스 산에 수원을 둔 청정 미네랄 워터와 아니스, 넛맥 등 14가지 엄선된 씨앗과 허브가 만들어 내는 풍부한 아로마가 특징이다.
 
우조를 다양하게 즐길 수 있는 방법
 
1.스트레이트로 또는 물이나 얼음을 섞어 식전주로 마시는 것은 지중해 지역의 오랜 전통이기도 하다.
2.스트레이트로 페타치즈 샐러드를 비롯 다양한 전채 요리와 함께 한 모금씩 마시는 것도 좋고,
3.우조: 물을 1:2의 비율로 섞어 클래식 우조 드링크를 만들 수도 있다.  섬세하게 퍼지는 향을 즐기기 위해 잔에 우조를 먼저 붓고 물을 천천히 따라 준다. 언더락으로 마시면 얼음이 녹으며 불투명한 milky white 색상으로 변하는 특징이 있다.