종류
레드와인
용도
테이블와인
당도 분류
드라이와인
생산국
프랑스(France)
생산 지역
Bourgogne
생산자
루이 자도
빈티지
2014
품종
Pinot Noir 100%
등급
Bourgogne AOC
맛과 향
과일, 오크
당도
낮은 당도
바디
중간 바디
알콜도수
12.5도
음용온도
15~17℃
음식 매칭
붉은소스의 스테이크, 스파게티, 양고기, 송아지요리, 육즙이 풍부한 쇠고기요리등과 함께 하면 좋다.
어울리는 음식
스테이크, 스파게티
용량
750ml
생산자 노트
자두 등 진한 과일 향과 실크처럼 매끄러운 감촉, 입 안에서 라운드하게 넘어가는 탄닌 맛이 조화로운 맛을 선사하는 미디움 바디 스타일이다. 와인의 일부는 오크 배럴에서, 일부는 스테인리스 스틸 탱크에서 발효 및 9~12개월 간 숙성해 병입한다. 빈티지에 따라 5~7년 더 두고 숙성해서 마셔도 좋다. 루이 자도의 부르고뉴 피노누아는 꼬뜨 도르, 사온느 & 루아르, 이랑시 지역에서 골고루 포도를 가져와 만든다. 꼬뜨 드 뉘, 사온느 & 루아르, 이랑시의 포도는 와인에 깊이와 탄닌을 만들고 꼬뜨 드 본의 포도는 프루티한 캐릭터를 더해, 지역단위 등급이지만 복합적인 풍미의 와인을 만들어낸다.
[네이버 지식백과] 루이 자도, 부르고뉴 피노누아 2014 [Louis Jadot, Bourgogne Pinot Noir 2014] (와인21)